A víz minden olyan terület alapvető igénye, ahol növények élnek, legyen szó egy kisebb veteményesről vagy egészen nagy méretű zöldségtermesztő birtokról. Minden típusú zöldségnek más és más igénye van, amely igaz a vízellátásra is, ám sok esetben az sem mindegy, miként és milyen időközönként zajlik az öntözés. Ebben a bejegyzésben összegyűjtöttünk néhányat a leginkább vízigényes zöldségek közül.
Mitől függ a zöldségek vízigénye?
Fontos tudni, hogy bár zöldségnövényeknek eltérő igénye vannak, a vízellátottságuk emellett számos dologtól függ. Ilyen a talaj vízszolgáltató képessége, a hőmérséklet, a fény, de hatással van rá a levegő páratartalma is. Léteznek olyan növények, amelyek folyamatos vízellátást igényelnek, míg mások számára elegendő az időzített vízellátás is a bőséges termésért. Ugyanakkor általánosságban elmondható, hogy a legtöbb zöldségféle egyszerűen alacsony termést hoz vagy kipusztul, ha nem jut elegendő vízhez. Különösen igaz ez a csapadékmentes, forró nyári időszakokra.
Lássunk néhány vízigényes zöldséget, amely a legtöbb hazai kertben megterem!
Uborka
Az sikeres uborka termesztés esetében a két kulcs az öntözés, valamint a peronoszpóra elleni permetezés. Alapvetően egy kényes növény, ám ha alaposan megismeri az igényeit, akkor hamar meghálálja a gondoskodást. Vízigénye mellett fény-és tápanyagigénye is igen magas. Magjait áprilisban érdemes vetni, amennyiben viszont palántát ültetnél, azzal érdemes megvárni a májusi fagyok lecsengését.
Paprika
A paprikának az uborkához hasonlóan szintén magas a hő-, fény- és vízigénye. A savanyú, közömbös talajt kedveli a legjobban, szabad földön és dézsában egyaránt jól érzi magát, ha igényei ki vannak elégítve. Magja már április 20-a után ültethető, a palántázás ideje májusban jön el. Az ideális paprika palánta 5-6 leveles és általában 7-8 hetes.
Paradicsom
A paradicsom ültetésénél nagyon lényeges odafigyelni arra, hogy olyan helyet válasszon számára, ahol korábban még nem termesztette ezt a fajta zöldséget. Bár igen vízigényes növény, nagyon fontos, hogy mindig csak a talajt öntözze. Ha a növény is nedves lesz vagy felcsapódik rá a víz, könnyedén megfertőzhetik és akár el is pusztíthatják a kórokozó gombák.
Retek
A retek igen hamar megbosszulja a kevés öntözést. A hónapos retek ugyanis egyszerűen „pudvás” lesz, ha a talaj felső 2–5 cm-es szintje kiszárad. Főleg a rendszertelen, kiszáradást követő öntözés vezet ide, ilyenkor a gumók repedezni kezdenek is kiszáradnak. Éppen ezért javasolt a retket gyakran, de kis adagokban öntözni. A jó hír az, hogy a hónapos retek megfelelő odafigyelés mellett nagyon gyorsan fejlődik, a gumói a vetés után egy hónappal fogyasztásra kész.
Saláta
Szintén nagy kedvenc a hazai kertben a saláta, amelyről fontos tudni, hogy gyenge gyökérzetű, viszont nagy lombfelületű növény. Következésképpen kiemelten figyelni kell a megfelelő vízellátásra ahhoz, hogy megfelelően fejlődjön és igazi ropogós salátát termeszthessen. A kezdetektől az úgynevezett fejképződési szakaszig kis adagokban igényli a vizet, főleg a kora reggeli, vagy esti órákban. Ezt követően viszont már rendszeres öntözésre van szükség, így ugyanis hamar szedhetővé cseperednek a fejek.
Cékla
A cékla tipikusan az a zöldségnövény, amely annál jobban növekszik, minél többet öntözi. Mivel kifejezetten vízigényes növény, magaságyásban érzi jobban a legjobban rendszeres vízellátás mellett. Ám fontos tudni, hogy a májusban ültetett magoncokat bőven elég heti egy alkalommal megöntözni, amely tevékenységet úgy kell egyre gyakrabban végezni, ahogy cseperedik a növény. A vetéstől számított körülbelül századik napon már szedhetőek a gumók, ráadásul hűvös helyen sokáig elállnak.
A fentiek alapján Ön is láthatja, mennyire fontos, hogy egy veteményes megfelelően legyen öntözve. Függetlenül attól, hogy egy kisebb méretű veteményest kell ellátnia vízzel vagy nagyobb területen gazdálkodik, a könnyed munkavégzés érdekében érdemes beszereznie egy megfelelő szivattyút, amely segíti a növények megfelelő, mindennapos vízellátását.